Grain Club: zu internationaler Handel und Welternährung

Die Nachfrage nach Nahrungsmitteln wird in den nächsten Jahrzehnten weiter kräftig wachsen. Verantwortlich hierfür werden die Triebkräfte sein, die auch in der Vergangenheit zu einem stetigen Wachstum des Verbrauchs von Nahrungsmitteln geführt haben: anhaltendes Bevölkerungswachstum, Veränderung der Verbrauchsgewohnheiten bei wachsender Kaufkraft und zunehmende Urbanisierung.

Die Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) geht davon aus, dass diese Faktoren bis zum Jahr 2050 eine Steigerung der weltweiten Nahrungsmittelpro-duktion um etwa 60 Prozent notwendig macht.