Meldungen
Ölmühlen begrüßen EU-Grenzwert für Transfette
OVID fordert jedoch Entfall der Härtungskennzeichnung auf Lebensmitteln.
OVID-Briefe
Nachhaltiges Palmöl
Der Klimawandel ist eine der größten Herausforderungen, der wir uns in einer globalisierten Welt gemeinsam stellen müssen. Dazu gehört auch,...
Positionen
OVID: zu neuem EU-Grenzwert für Transfette
Festlegung gesetzlicher Höchstgehalte für trans-Fettsäuren (TFA) sollte dringend an Entfall der Härtungskennzeichnung geknüpft werden
Daten & Fakten
Wichtige Daten und Grafiken zu Handel, Produktion und Verbrauch von Ölsaaten und deren Produkte.
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Prof. Dr. Jürgen Zeddies
Professor für Landwirtschaftliche Betriebslehre
"Der Klimaschutzbeitrag von Biokraftstoffen wird nicht ausgeschöpft"
Dr. Christian-Heinrich Wunderlich
Chemiker am Landesmuseum für Vorgeschichte in Halle. hat bei Ausgrabungen in Wittenberg eine rund 500 Jahre alte Öllampe entdeckt.
„Ich bin ziemlich sicher, dass bereits Martin Luther Rapsöl gekannt und auch in Öllampen eingesetzt hat.“
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